Am 7.12. besuchten Schülerinnen und Schüler der 5a das JUZE Deichhaus, um hier mit den Betreuern in der Weihnachtsbäckerei verschiedene Plätzchen selbst herzustellen. Da der Ansturm zu groß für die Küche war, wurde in 3 Gruppen gearbeitet. Die Schüler lernten, wie bereits vorbereiteter, aber noch gekühlter Teig vor dem Ausrollen durch Kneten geschmeidig gemacht werden musste. Auch das Ausrollen musste erst gelernt werden, so dass der Teig nicht mehr am Holz anklebt. Nach dem Ausstechen und Auflegen auf Backblechen musste vor dem Backen noch jedes Teigstück mit Eigelb eingestrichen werden. Dann wurde mit Lebensmittelfarben noch bunter Zuckerguss hergestellt. Die 2. Gruppe stellte anschließend Spritzgebäck her. Hier ist es Nussteig, der durch einen Wolf mit verschiedenen Vorsätzen gedreht wurde. Während diese Gruppe das Spritzgebäck herstellte, durfte die 1. Gruppe die bereits fertig gebackenen Plätzchen mit buntem Zuckerguss und weiteren bunten Perlen und Schokostreuseln verziert.

 Fotos und Text: Michael Zajusch